E’ vero che ci sono prodotti che si conservano meglio e più a lungo fuori dal frigorifero? Tipo alcuni tipi di frutta e verdura?

//E’ vero che ci sono prodotti che si conservano meglio e più a lungo fuori dal frigorifero? Tipo alcuni tipi di frutta e verdura?

E’ vero che ci sono prodotti che si conservano meglio e più a lungo fuori dal frigorifero? Tipo alcuni tipi di frutta e verdura?

Il freddo rallenta o addirittura blocca alcune reazioni biochimiche che fanno deteriorare gli alimenti freschi e quindi una conservazione in frigorifero è utile. La refrigerazione è meno importante per gli alimenti secchi o con un basso contenuto di acqua (es. noci, mandorle, legumi, patate, ecc.)

By | 2018-01-31T12:34:37+00:00 gennaio 18th, 2018|Le risposte dell'esperto|0 Comments

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